كيف نتخلص من أكسدة التفاح؟
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: كيف نتخلص من أكسدة التفاح؟

  1. #1
    مشرف اداري الصورة الرمزية Dinaaaaa
    تاريخ التسجيل
    Feb 2014
    المشاركات
    6,629
    Thumbs Up/Down
    Received: 3,119/587
    Given: 701/1

    كيف نتخلص من أكسدة التفاح؟






    ما نلبث أن نقطع التفاح بالسكين

    حتى يبدأ لونه بالتغير

    ويصبح أقرب إلى البني الغامق

    هذا ما يطلق عليه

    اسم "الأكسدة"

    وهو يحدث بسبب إنزيم موجود في هذه الثمرة

    يتفاعل مع الأكسجين الموجود في الهواء

    ويسبب لها هذا اللون

    اليوم سنتحدث عن بعض الطرق التي من الممكن

    أن تخلّصنا من أكسدة التفاح

    ومنها استخدام عصير الليمون الذي يعمل كمضاد للأكسدة

    وذلك إما بوضع العصير مباشرة على القسم المقطوع من التفاح

    أو نقع قطع التفاح في وعاء يحتوي على ماء بارد معه عصير الليمون

    من 3 إلى 5 دقائق

    ثم غسلها.

    ويمكن أيضاً استخدام الملح الذي يعد مادة حافظة طبيعية

    من خلال إذابة نصف ملعقة منه في لتر واحد من الماء البارد وينقع التفاح فيها.

    ومن النصائح الأخرى بهذا المجال نذكر

    نقع التفاح في المشروبات الغازية

    أو بتغطيته بغلاف بلاستيكي بعد تفريغه من الهواء بالكامل

    أو باستخدام المطاط

    حيث تعد هذه الطريقة وسيلة مبتكرة وسهلة جدًا

    من خلال تقطيع التفاحة إلى شرائح عادية الحجم،

    ثم تجميع الشرائح مع بعضها حتى تعود التفاحة لشكلها الأصلي.

    ثم لف طوق مطاطي حول التفاحة حتى تبدو وكأنها لم تقطّع أصلًا

    وهو الخيار الأمثل بالنسبة للأشخاص الذي

    يحبون اصطحاب التفاح إلى المدرسة أو العمل..

    هل سمعتم بهذه الطرق من قبل؟؟؟


    1 Not allowed! Not allowed!
    التعديل الأخير تم بواسطة Dinaaaaa ; 07-02-2018 الساعة 12:03 PM

  2. #2
    بطل مغوار
    تاريخ التسجيل
    Jul 2011
    المشاركات
    1,791
    Thumbs Up/Down
    Received: 421/71
    Given: 295/81
    مافي داعي تتخلص من الاكسدة

    انا باكله وهو بني فش مشكلة

    0 Not allowed! Not allowed!

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •