في أكثر من نوع مو شرط دائماً نفس الحشوة في تحشي بالجبنة أو مرتديلا أو لحمة أو سبانخ
لكن الأساس هي حشوة السبانخ طبعاً تتسوى بالفرن أو قلي حسب الرغبة تتاكل مع لبن غير مطبوخ
وطعم أكثر من رائع
عرض للطباعة
شطيطحة بالدجاج و البيض منقول
السلام علكم ورحمة الله تعالى وبركاته
طريقة تحضير شطيطحة بالدجاج والبيض
المقادير :
نصف دجاجة متوسطة الحجم
5 بيضات
حبة بصل
راس ثوم
قليل من الملح
قليل من الفلفل الاسود
حبة ليمون
بقدونس - معدنوس -
ملعقتين من السمن
كيفية التحضير :
ننظف الدجاج جيدا وندلكه بالملح ثم ننظفه من الملح و نقطعه ونضعه في القدر و نفرم عليه البصل والتوم ونضيف اليه الفلفل والملح والسمن و نضع القدر على نار متوسطة و نقليها 5 دقائق ثم نمرقها بنصف لتر من الماء ونتركها تنضج ثم نكسر عليها البيض عندما تبدا بالغليان او نسلق البيض لحاله ونزين به الطبق مع شرائح الليمون و ننثر عليها البقدونس المقطع او الكسبر المقطعة
http://i1160.photobucket.com/albums/...ps3hqdknsu.jpg
ملاحظة
الاكلة لا تحرق