طائر السمان
النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: طائر السمان

  1. #1
    بطل مقدام الصورة الرمزية mo3a4ftb
    تاريخ التسجيل
    May 2013
    المشاركات
    1,083
    Thumbs Up/Down
    Received: 990/151
    Given: 565/10

    طائر السمان


    ذكر طائر السمان (السلوى) – فى ثلاثة آيات فى القرآن الكريم هي: سورة البقرة الآية: (57) ، وسورة الأعراف الآية: (160)، وسورة طه آية: (80) .
    •السمان (السلوى) – سورة البقرة الآية: (57) [وَظَلَّلْنَا عَلَيْكُمُ الغَمَامَوَأَنْزَلْنَا عَلَيْكُمُ المَنَّوَالسَّلْوَى كُلُوا مِن طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْوَمَا ظَلَمُونَاوَلَكِن كَانُوا أَنْفُسَهُمْ يَظْلِمُونَ].
    وسورة الأعراف الآية: (160) [وَقَطَّعْنَاهُمُ اثْنَتَيْ عَشْرَةَ أَسْبَاطاً أُمَماًوَأَوْحَيْنَا إِلَى مُوسَى إِذِ اسْتَسْقَاهُ قَوْمُهُ أَنِ اضْرِب بِّعَصَاكَ الحَجَرَ فَانْبَجَسَتْ مِنْهُ اثْنَتَا عَشْرَةَ عَيْناً قَدْ عَلِمَ كُلُّ أُنَاسٍ مَّشْرَبَهُمْوَظَلَّلْنَا عَلَيْهِمُ الغَمَامَوَأَنزَلْنَا عَلَيْهِمُ المَنَّوَالسَّلْوَى كُلُوا مِن طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْوَمَا ظَلَمُونَاوَلَكِن كَانُوا أَنفُسَهُمْ يَظْلِمُونَ].
    وسورة طه آية: (80) [يَا بَنِي إِسْرَائِيلَ قَدْ أَنجَيْنَاكُم مِّنْ عَدُوِّكُمْوَوَاعَدْنَاكُ مْ جَانِبَ الطُّورِ الأَيْمَنَوَنَزَّلْنَا عَلَيْكُمُ المَنَّوَالسَّلْوَى].



    مميزات لحم السمان
    1-محتوى اللحم من الدهن غير مرتفع وبالتالي يكون منخفضاً في الكوليسترول حيث ارتفاع نسبة الكوليسترول تسبب أمراض القلب.

    2-يمتاز لحم السمان بالنعومة حيث أن نسيج العضلات يعتبر من النوع الناعم حيث لا توجد ألياف في نسيج اللحم مما يجعله سهل المضغ والاستساغة.
    3-يمتاز لحم السمان بالصفة المرمرية (توزيع حبيبات الدهن الضئيلة الموجودة بين ألياف نسيج اللحم) مما يجعل لحم السمان ذا طعم جيد.
    4-لحم السمان يفضله الأطفال ويطهى بطرق عديدة يجعله صنفاً جيداً للأكل.
    5-نتيجة لاستئناس طائر السمان أصبحت عضلات الجسم بها طراوة ونعومة مما يجعل اللحم ذا طعم ومذاق خاص مميز.
    6-فيحتوى لحم الصدر (اللحم الأبيض) علي 73.5% ماء ، 20.3% بروتين، 2.9% دهن ، 1.9% رماد ، بالإضافة إلي احتوائه علي العناصر المعدنية من الكالسيوم والفوسفور والحديد وكذلك الفيتامينات وأهمها مجموعة فيتامين (ب) وفيتامين (أ) وفيتامين (ج)



    مميزات بيض السمان

    1-يستخدم بيض السمان في كل أنواع المأكولات التي تعتمد في تصنيعها علي البيض فهو يعطي الأكل المذاق الحقيقي للبيض البلدي.
    2-يعتبر من أفضل أنواع بيض الطيور حيث تزيد نسبة الصفار إلي البياض عنها في باقي الطيور كالدجاج والرومي والبط والإوز. بالإضافة إلي أنه أغني بالعناصر المعدنية والفيتامينات والريبوفلافين والنياسين لذا فإنه يوصف في غذاء الأطفال لزيادة نموهم.

    3-يستخدم بيض السمان كفاتحات للشهية لتقديمه مع المأكولات الأخرى وذلك بعد سلقه وتقشيره مع إضافة بعض التوابل له ولذلك يباع بأسعار مرتفعة.
    4-الإنتاج الغزير من بيض السمان يعتبر عاملاً مهماً جداً في استخدامه للتفريخ للحصول علي كتاكيت السمان دون الحاجة إلي الاستيراد أو الشراء من مزارع أخرى.
    5-وتتكون بيضة السمان من المكونات : البياض (60.89%) + الصفار (31.85%) + القشرة (7.36%) من وزن البيضة.
    6-لكن من عيوب بيض السمان هو التفاوت الواضح في اللون ودرجة التنقيط علي القشرة مما يصعب معه فحص البيض لتحديد نسبة الخصوبة ولكن يمكن التغلب علي ذلك بتكسير البيض في نهاية مدة التفريخ لتحديد نسبة الخصوبة.
    7-يوجد العديد من درجات اللون في بيض السمان تتراوح من البني الداكن إلي الأزرق ومن الأبيض إلي البث المنقط بالأسود والبني أو الأزرق، وترجع الاختلافات في اللون إلي وجود بعض الصبغات مثل صبغة الأوربورفيرين Ooporphyrin وصبغة البيلفردين Biliverdin حيث يبدأ ترسيب هذه الصبغات علي القشرة قبل وضع البيض بحوالي من 2-3 ساعة.



    وجه الإعجاز :

    هو إنزاله سبحانه وتعالى طائر السمان أو السلوى على بني إسرائيل ولم ينزل عليهم طائراً غيره لما فيه من القيمة الغذائية ووصفه أنه من الطيبات وهذا ما أثبته العلم الحديث.


    صورة له


    2 Not allowed! Not allowed!

  2. #2
    بطل مقدام الصورة الرمزية Like4u
    تاريخ التسجيل
    Dec 2013
    المشاركات
    1,643
    Thumbs Up/Down
    Received: 1,057/613
    Given: 1,643/0
    يعني يصلح للأكل بس -.-

    حلو الوضوع تسلم =)

    1 Not allowed! Not allowed!
    Give a man a mask and he'll become his true self

  3. #3
    بطل مقدام الصورة الرمزية mo3a4ftb
    تاريخ التسجيل
    May 2013
    المشاركات
    1,083
    Thumbs Up/Down
    Received: 990/151
    Given: 565/10
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Like4u مشاهدة المشاركة
    يعني يصلح للأكل بس -.-

    حلو الوضوع تسلم =)
    الله يسلمك(:+منور

    1 Not allowed! Not allowed!

  4. #4
    بطل أسطوري الصورة الرمزية ABOOD33991
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    المشاركات
    11,071
    Thumbs Up/Down
    Received: 1,893/419
    Given: 169/72
    شكرا للطرح

    0 Not allowed! Not allowed!


    لآ آله آلآ آلله

    آستفغر آلله

    آلحمد آلله

    لآحول ولآقوه آلآ بآلله

    =)

    {من اهم المواضيعهنآ}

  5. #5
    بطل مقدام الصورة الرمزية mo3a4ftb
    تاريخ التسجيل
    May 2013
    المشاركات
    1,083
    Thumbs Up/Down
    Received: 990/151
    Given: 565/10
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ABOOD33991 مشاهدة المشاركة
    شكرا للطرح
    العفو

    0 Not allowed! Not allowed!

  6. #6
    Senior Member الصورة الرمزية 3boody33991
    تاريخ التسجيل
    Jan 2014
    الدولة
    مالك دخل ‹☺̶̶̶̶̶̶̶›
    المشاركات
    2,339
    Thumbs Up/Down
    Received: 790/667
    Given: 34/4
    جميل سلمت

    0 Not allowed! Not allowed!

  7. #7
    بطل أسطوري الصورة الرمزية g7676
    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    الدولة
    ‏≈
    المشاركات
    9,178
    Thumbs Up/Down
    Received: 5,496/7,169
    Given: 7,715/1,097
    يسلمو معاذ على المعلومات الله يسعدك

    0 Not allowed! Not allowed!
    ♥`

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •