أشاوس الشعوب في المطبخ

[rodeee]

لؤ للرجآل كمَآن كآنتَ تَكؤن كفٌؤؤؤ
فٌى نآسَ رجآل كفٌؤؤؤ فٌى آلمَطَبخَ مَؤ آلبنآتَ فٌقطَ

#t300p

بالطبع ياغالي

ونحن بانتظار الشباب أن يشاركونا أيضاً بهذه المسابقة

فهي ليست للبنات فقط

بانتظاركم أحبتي شباب وبنات

وبالتوفيق للجميع

[kookteel]

السلام عليكم ... ورمضان مبارك على الجميع

الطبخة الي حبيت أشارك فيها

هي الفول بالزيت

هي عبارة عن مقبلات مهمة في السفرة السورية

طريقة التحضير

فول يسلق بشكل جيد ( صراحة الوالد يجيبه حاضر من عند الحمصاني )

نقوم بتحضير

2 بندورة تقطع قطع ناعمة+ بقدونس مفروم ناعم +

2 ثوم مهروس

+

عصير الليمون + زيت الزيتون

+

ملح حسب الرغبة

تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتخلط بشكل جيد

ثم نضعهم في جاط التقديم ويزين بالبقدونس والرمان

وصحة وهنا

[3koob]

بقدم لكم اليوم طبق البابا غنوج
من أشهي الأكلات و المفضل لي و لأسرتي فى رمضان
أحب أشكر أمي الحبيبة لأنها ساعدتني فى عمل الطبق
بسم الله

المقادير
١ باذنجان كبير
١⁄٤ كوب طحينة
٣ ملعقة كبيرة لبن زبادي
٢ ملعقة صغيره زيت زيتون
١ ملعقة صغيره ليمون
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح

طريقة تحضير
١. تشوى حبة الباذنجان على النار، ثم تقشر وتهرس جيداً الى ان تصبح خليط ناعم.
٢. تضاف الطحينة الى الباذنجان ويخلطوا جيداً ثم يضاف الزبادي، الليمون والملح ويخلطوا جيداً.
٣. يسكب البابا غنوج في طبق التقديم ، يضاف على وجهه زيت الزيتون و بقدونس ويقدم فوراً.

1. تشوي الباذنجان علي درجة حرارة متوسطة



2. توضع فى مياة باردة لتسهيل عملية التقشير طبعا



3. نزيل القشر عن الباذنجان



4. طبعا لو بتحبي تاكلها بالبزر أنت و حسب رغبتك و تتنظف كويس



5. توضع فى صحن بلاستك و نهرس و نشيل الراس و نضيف فص ثوم مفروم و معلقة كبيرة طحينة و معلقة كبيرة زبادي و ملح و عصير الليمون



6. نخلطهم جيداً بالمضرب الكهربائي أو باليد حسب الأمكانيات المتوفرة لديك



7. نوضعها فى الصحن و نحط زيت زيتون



8. ممكن تحط عليها بقدونس حسب الرغبة و بالف هنا و صحة



تحياتي لأمي الحبيب , اللهم بارك لي بعمر أمي و لا تحرمني منها أبداً

[Alaazsh]

كيف حالكم اخواني حبيت أشارككم بطبقي المتواضع في هذي المسابقة الحلوة

وهو الفتوش وهذا الطبق يشتهر به مطبخ بلاد الشام ككل



المقادير

3 حبّات من البندورة
4 حبّات من الخيار
قليل بقدونس
ملعقة صغيرة من النّعنع الناشف أو المجفّف
الزيتون الاسود للتزين حسب الرّغبة
ملح
حبّتان من الليمون الحامض، ويمكن الزّيادة أو التّقليل من الليمون حسب الرّغبة.
حبّة واحدة من الليمون المقطّع الى شرائح للتزيين
نصف ملعقة صغيرة من السمّاق حسب الرّغبة
خبز مقلي أو محمّص مقطّع على شكل مربّعات أو مثلّثات
ملعقة صغيرة من زيت الزّيتون
من الممكن إضافة الجرجير إلى سلطة الفتّوش وذلك حسب الرّغبة



اخلط المكونات وفي الهناء والشفاء

[vbz0kv41]

مساء سعيد لكل الاعضاء

حبيت اشارككم تجربتي من خلال طبق بسيط وسهل ونعلمو من فترة لأخرى في البيت

وبما ان موضوع الاسبوع عن المقبلات

كان لازم أشارككم فيه على قدر ما أحبه


هو الكبة النية بزيت الزيتون طبق بيشتهر في الشم سواء سوريا و لبنان جربوه وماتندموا ولأهم اني أفوز وياكم

الكبة النية بزيت الزيتون

١ ١⁄٢ كوب برغل ناعم، غامق(منقوع بماء دافئ لمدة 10د)
١⁄٢ كوب زيت زيتون
٣ ملعقة كبيرة رب البندورة
٣ ملعقة كبيرة دبس، فليفلة
٥٠ غرام نعناع، مقطع ناعم(او 1م/ص نعناع جاف)
١ ملعقة صغيره كمون
١ ملعقة صغيره صلصة حارة
١ ملعقة صغيره ملح

يخلط البرغل مع الزيت ويعجن باليد، تضاف باقي المكونات تدريجياً، تختلط لتمتزج مع بعض وتقدم.

مقبلات لذيذة أنصحكم بتجريبها يارفاق



يارب أفوز ....بالتوفيق للجميع

[vbz0kv41]

سامحوني ما اعرف ارفع صور كويس لهيك تطلع الصورة مش بحجمها الطبيعي ومقلوبة :/

[rodeee]

سامحوني ما اعرف ارفع صور كويس لهيك تطلع الصورة مش بحجمها الطبيعي ومقلوبة :/

أهلاً ومرحباً بك عزيزي vbz0kv41

وأهلاً وسهلاً بك نجماً مضيئاً بين نجوم سماء أمل الشعوب

نشكر على مشاركتنا بهذا الطبق الشهي وسلمت يداك

صديقي .. تم ادارج رابط صفحة مراكز رفع الصور في بداية الموضوع

ومن خلالها ستجد شرحاً مصوراً لكل مركز عن كيفية رفع الصور

تفضل بالدخول للرابط واختر مركز الرفع الذي يناسبك

لتحاول من خلاله رفع الصورة من جديد



أتمنى لك التوفيق

ودمت بخير


من كان في نعمة ولم يشكر ، خرج منها ولم يشعر

[Retaa1]

المسااابقة بتجننن والفكرة كتيييير حلوووه ^_^

[sohiebabotaleb2015]

انا جديد فى امل الشعوب

[3koob]

كيف حالكم اخواني حبيت أشارككم بطبقي المتواضع في هذي المسابقة الحلوة

وهو الفتوش وهذا الطبق يشتهر به مطبخ بلاد الشام ككل



المقادير

3 حبّات من البندورة
4 حبّات من الخيار
قليل بقدونس
ملعقة صغيرة من النّعنع الناشف أو المجفّف
الزيتون الاسود للتزين حسب الرّغبة
ملح
حبّتان من الليمون الحامض، ويمكن الزّيادة أو التّقليل من الليمون حسب الرّغبة.
حبّة واحدة من الليمون المقطّع الى شرائح للتزيين
نصف ملعقة صغيرة من السمّاق حسب الرّغبة
خبز مقلي أو محمّص مقطّع على شكل مربّعات أو مثلّثات
ملعقة صغيرة من زيت الزّيتون
من الممكن إضافة الجرجير إلى سلطة الفتّوش وذلك حسب الرّغبة



اخلط المكونات وفي الهناء والشفاء

مساء سعيد لكل الاعضاء

حبيت اشارككم تجربتي من خلال طبق بسيط وسهل ونعلمو من فترة لأخرى في البيت

وبما ان موضوع الاسبوع عن المقبلات

كان لازم أشارككم فيه على قدر ما أحبه


هو الكبة النية بزيت الزيتون طبق بيشتهر في الشم سواء سوريا و لبنان جربوه وماتندموا ولأهم اني أفوز وياكم

الكبة النية بزيت الزيتون

١ ١⁄٢ كوب برغل ناعم، غامق(منقوع بماء دافئ لمدة 10د)
١⁄٢ كوب زيت زيتون
٣ ملعقة كبيرة رب البندورة
٣ ملعقة كبيرة دبس، فليفلة
٥٠ غرام نعناع، مقطع ناعم(او 1م/ص نعناع جاف)
١ ملعقة صغيره كمون
١ ملعقة صغيره صلصة حارة
١ ملعقة صغيره ملح

يخلط البرغل مع الزيت ويعجن باليد، تضاف باقي المكونات تدريجياً، تختلط لتمتزج مع بعض وتقدم.

مقبلات لذيذة أنصحكم بتجريبها يارفاق



يارب أفوز ....بالتوفيق للجميع

أرجو الأدارة تسوي حد للناس الى تستخدم أكثر من حساب للمشاركة

كما فعل اللاعب هذا

لو تلاحظ الأدارة شكل المفرش حق الطاولة

نفسة !! سبحان الله هل يجمع القدر بين مفرش نفس الشكل و نفس الكاميرا

لا و بالصدفة كمان ان الأخ مسجل حساب جديد بتاريخ الشهر الحالي 2015

شكراً