0
السلام عليكم ورحمة الله ..
كيف حالكم وكيف حال المعدة عندكم من الاكل ...
المهم ندخل في صلب الموضوع...
اليوم جايب لكم طريقة عمل "شباكية" (بالمغربية)
المقادير كالتالي :
اولا: كيلوغرام طحين ...
ثانيا: جنجلان مطحون .....
ثالثا : زبدة مع ادابتها .....
رابعا : زعفران حر ....
خامسا : كأس خل
سادسا: شوي خميرة العجين
سابعا : السمن وملعقة نافع
طريقة التحضير ....
نخلط كل المقادير في اناء بماء دافئ باستثناء الزبدة المدابة ،ليصنع لي معجونا ...
نخلط المعجون مع الزبدة المدابة حتى يعطينا عجين املس...
نصنع من العجين عدة كويرات ونقوم بتسريحها...
واخيرا نحها ...صنع الشكل المزخرف التي تتميز به الشباكية
نخليها تقلى على الزيت وبعدين نحطها بكوب من العسل ....
ونسكب عليها جنجلانا لتزيينها ....
وهنا الصورة للطبق النهائي ل "الشباكية"
اتمنى يعجبكم الطبق ....
والسلام خير ختام ....
